Roscón de reyes apto para diabeticos

Sino encuentran splenda, en eroski encontré un sustituto de azúcar granulado muy parecido a splenda de la marca eroski que vale Por que hay placeres que no podemos permitirnos están con diabates aqui tiene una buena opción.

Roscón de reyes splenda

INGREDIENTES

Masa

·         1/4 taza leche desnatada tibia, alrededor de 110 grados

·         1/4 onza de levadura

·         1 taza de SPLENDA^® Endulzante Sin Calorías, Granulado

·         4 tazas de harina común

·         2 huevos enteros

·         3 claras de huevo

·         4 onzas de margarina de bajas calorías

·         1 cucharadita de semillas de anís

·         2 cucharadas de extracto de vainilla

·         1 cucharada de canela en polvo

INSTRUCCIONES

1.    PRE CALENTAR el horno a 176 C.

2.    DISOLVER la levadura en la leche desnatada. Agregar los 7 ingredientes siguientes y amasar hasta que la masa esté suave. Formar una bola con la masa y colocar en un bol grande en-mantecado  Cubrir con un paño y dejar fermentar en un lugar tibio durante 1 hora aproximadamente.

3.    COLOCAR la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma de rosca. Colocar la rosca en una bandeja de horno y espolvorear con la fruta . Untar la parte de arriba de la rosca con clara de huevo y splenda. Cubrir y dejar fermentar una vez más durante 30 minutos.

4.    BARNIZAR de nuevo el roscón con clara de huevo y splenda.

para hornear y repostería varia.

Felices reyes, espero les trajeran muchos regalitos.