Feliz y muy dulce 2013

Curso Tartas Fondant Algeciras

Para mi amiga Solete

Esta receta la hice porque me encanta experimentar y porque no he encontrado unas galletas de cacaco que me terminen de llenar, eso es que quedan abizcochadas o muy astringentes vamos que no he dado con una receta que me enamore de galletas con cacao/cocoa, estas están muy ricas de sabor, quedan muy claritas, ya que el cola cao tiene azúcar y una concentración media de cacao, a mi amiga Solete todo lo que suene a chocolate le encanta y se que ella quería ver esta receta jejejeje, Solete podrías probar hacerla con una margarina de esas bajas en grasas saturadas lo digo por aquello de tu colesterol, seguro que quedan igual de ricas.

Galletas de Cola Cao

Ingredientes: 

250gr de mantequilla

230gr de azúcar

1 pizca de sal

2 huevos

100 gr. de cola cao

Harina la que admita, aproximadamente 400 gr.

2 cucharadas de vainilla.

Elaboración: 

Ponemos el  azúcar con la mantequilla en la batidora hasta que blanquee, luego añadimos los huevos, unos a uno hasta que integren, después añadimos la esencia de vainilla y por último la harina con el cola cao (si lo hacemos con batidora debemos cambiar en este momento a las varillas para amasar pan y ponerlas a velocidad mínima, ya que no queremos que la harina trabaje, cuando obtenemos una masa homogénea que no se pega a los dedos y que no se desmorona nuestra masa esta lista. Bolillar entre dos hojas de papel encerado y meter en la nevera por lo menos dos hora, cortar y meter al horno que deberá estar pre-calentado a 180º, las galletas duraran de 8 a 12 minutos según horno, deben sacarse cuando las puntas están ligeramente doradas.

 Dejar enfriar en rejilla y listas para comer o decorar.

Espero les gusten y la receta les vaya tan bien como a mi. Bss

Galletas de nutella, mantequilla y chocolate.

Hola, aquí les dejo algunas galletas, la receta de las de nutella y mantequilla ya están en el blog , reeditare para colgarla receta de las galletas de chocolate.

Concurso de una cricut

En este magnifico blog The color of sugar  están de sorteo y nada más y nada menos que una cricuti mini, ya saben apúntense y a que la suerte decida.

Epi y Blas

Los conocía como Enrique y Beto que es como se llaman en México pero en España son bien conocidos como Epi y Blas, para el cumpleaños de Hugo me pidieron una tarta de sus personajes favoritos, así que manos a la obra y como ya hace calor pues los puse bien fresquitos (esta tarta esta inspirada en una tarta de Lara de tartacadabra). Espero les guste, esta hecha en bizcocho Devale`s food, rellena de ganache de chocolate y dulce de leche, bañada con almíbar simple. Gracias por su visita

Galletas de vainilla con azúcar moreno

Hola, estas galletas de mantequilla es la misma receta que esta ya publicada aquí solo que en esta ocasión utilice azúcar moreno, por probar un nuevo sabor y textura y la verdad que se las recomiendo por que quedaron muy ricas. Estas galletas están decoradas con fondant y hojas de azúcar impresas. 

Saludos y muchas gracias por pasarse por aquí. Bss

Evelyn Prat cakes & cookies

Hola, perdón por no estar presente por aquí pero resulta que he estado algo ocupada por que una buena amiga se ha lanzado de lleno en este mundo dulce, abriendo un local bellisimo y decorado con un gusto exquisito en el Puerto deportivo de Gerves, Sevilla. Si, desde el 13 de mayo se pueden degustar en su local todos esos pequeños placeres dulces de la vida (y algún que otro salado). Así que si son amantes de la buena repostería, de lo bien hecho y de un trato cálido no duden en pasarse por Evelyn Pratt Cakes&Cookies y ella en persona les atenderá con lo que es su mayor fuerte la cordialidad y una gran sonrisa en la boca, ademas de un buen café y las exquisiteces que salen de su horno. Les dejo unas fotos por que una imagen vale mas que mil palabras. BSS

Curso de flores por Susanna Ruggerini

Hola y perdón por tener tan abandonado estos días mi blog, he estado ocupada y cumpliendo un sueño, que era el de hacer un curso de flores alambradas de pasta de azúcar. He de contarles que la experiencia ha sido maravillosa y muy gratificante, ya que he tenido una gran Maestra  Susanna Ruggerini (pinchar por si les interesan sus cursos), una gran anfitriona y unas excelentes compañeras de curso, así que todo esto ha sido el no va más, algunas las conocía de face pero ya saben de comentarios, de los me gusta y poco más y el poder ponerles cara, platicar y convivir en toda esta mágica experiencia ha sido la caña de España pero como se suele decir una imagen vale mas que mil palabras, ahí van las fotos

Tarta de comunión

Hola, esta tarta para la comunión de Marina me la encargaron sus titos, el bizcocho de abajo era de chocolate relleno de crema sabor fresa y el de arriba el bizcocho de  fresa relleno de nata. Viendo tartas les gusto el estilo Vinuesa con lo que le dimos ese pequeño toque, además de floral, las galletas de regalo para los niñ@s, eran galletas de mantequilla con un toque de chocolate decoradas en glasa. Lo que más me gusto es que a ellos les encantara la tarta y que los invitados dijeran que estaba rica (mm  ñam, ñam).

Me encanto poder hacer esta tarta.

¡¡Muchas Gracias por confiar en mi para un dïa tan especial!!

Cake Seven

Dicen que una imagen vale mas que mil palabras jejeje, pues nada aquí les presento este pequeño gran pastel, digo pequeño por que de diámetro solo tenia 14 cm comparado con sus 15 de altura, no tiene secreto es un bizcocho de buttermilk de chocolate y el relleno es ganache de chocolate blanco y recubierto de crema de nubes, el bizcocho esta calado con almíbar sabor chocolate, si ya se chocolate hasta la pared de enfrente jejejeje, pero es que se prestaba para ello. Este fue un pequeño reto que compartí con algunas buenas amigas de FB y en casa lo compartimos con l@s amig@s.